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Gastronomia

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Restaurante Tambá Sushi Tambá Pizza Tambá

Restaurante Tambá

-Petiscos
Bâtonnets
Cenoura, Pepino e Erva Doce cortados em tiras, acomodados sobre cubos de gelo, curtidos em limão e pimenta do reino.

Crevette
Camarões temperado com limão e pimenta do reino.

Lula à Dorê
Lula em rodelas empanada, servida com limão e molho de Alho com Parmesão.

Peixe Pipoca
Peixe em tiras temperado e empanado

Batata Frita
Batata em Palitos no estilo tradicional e sem frescuras.

Bolinho Brasil
Base de Mandioca, recheada com Carne Seca e Catupiry®

Dadinhos de Tapioca
Os Tais dadinhos de Tapioca por aqui no Tambá, sem contar no molhinho de pimenta que é como Sol e Praia.

Bolinho de Camarão com Catupiry®
Uma Base de Mandioca recheada com camarão picado na ponta da faca e Catupiry®

Coxinha de Frango com Catupiry®
Tudo fica melhor com Coxinhas!

Spicy Wings
Pedaços de Frango sem osso, empanado e com um Toque de Jack Daniel’s no molho a sua escolha.

Ceviche Pescado
Peixe branco, cebola, limão siciliano, maçã e manga, todos picados na ponta da faca.

Ceviche Gamberetto
Camarão, cebola, abacate e tomate, todos picados na ponta da faca e curtidos no Limão Siciliano.

Bolinho de Carne
Carne de Angus Prime, recheada com mozarela e coberta com flocos de milho.

Tapas de Arroz
Arroz temperado batido na colher com queijo e ovos, moldado e empanado.

Kibe
Carne bovina, trigo e mozzarela.

Bolinho de Bacalhau
Bacalhau desfiado enrolado em forma de bolinhos.

-Principais

Spaghetti Nero
Uma Massa de grãos selecionados, tingida e aveludada.

Linguini Nero Reggiano
Nosso Linguini  tingido que recebe um molho de Queijos e uma cobertura de Camarão salteados.

Moqueca Tambá     (2pessoas)
Peixe Branco, Mandioca, Leite de Coco e especiarias, Acompanha Arroz

Bobó de Camarão (2pessoas)
Camarão, Mandioca, Tomate, Cebola e Leite de Coco, Acompanha Arroz

Frutos do Mar A Lagareiro (2 Pessoas)
Seleção de Frutos do Mar, assados com Tomate, Ervas e Cebola.

Risoto Frutos do Mar
Combinação de Frutos do Mar com uma base de risoto italiano e parmesão.

Risoto Camarão e Siciliano
Camarão com um toque final de Limão Siciliano.

Risoto Alho Poró e Tomate Cereja
Alho Poró e Tomate cereja, numa versão leve e delicada.

Ubiracema
Seleção de Legumes e Verduras assados.

Tok Tok
Uma Refrescante combinação de Morangos, Amêndoas e Manjericão.

Provençal
Legumes e Verduras acompanham uma combinação exclusiva de ervas e manteiga

Pacobá Carimã
Farofinha de Mandioca com Banana, acompanhado de legumes grelhados.

Tambazinho
Farofa de Amêndoas e Purê de Mandioquinha.

Arracácia
Purê de Mandioquinha e queijo

Parmegiana (2Pessoas)
Milanesa, Tomate, Queijo Gratinado, Acompanha Arroz

-Menu KIDS

Spaghetti com Molho de Tomates
Spaghetti tradicional com o Tradicional molho de Tomates só para Menores.

Arroz Feijão e Fritas
Arroz, Feijão e Batatinhas Fritas numa porção para os nossos Pequenos.

Legumes e Arroz
Leguminhos grelhados e uma porção de Arroz para eles comerem saudável.

-Saladas

Abacate Limão
Abacate, Alface, Limão Siciliano, Manjericão, Olivas, Rabanete e Tomate Cereja

Atum e Vegetais
Atum, Cebola Roxa, Croutons, Ervilha, Milho, Pepino, Cenoura e Coco Fresco.

Variada
Cebolinha, Ervilha, Manjericão, Morango, Olivas, Rabanete, Rúcula e Queijo

Camarões
Alface, Camarão Salteado, Croutons, Limão Siciliano, Milho e Rúcula

Morango e Camarão
Abacate, Camarão Salteado, Croutons, Manjericão, Rabanete e Tomate Cereja

Abacate e Camarão
Abacate, Camarão, Cebola Roxa, Milho, Rúcula, Tomate Cereja e Coco Fresco

Salada Tropical
Alface, Cebola Roxa, Limão Siciliano, Morango, Queijo, Rúcula e Tomate Cereja

 

Sushi Tambá

Temaki
Temakis base de arroz com as seguintes opções, Salmão, Camarão, Atum, Skin, Califórnia; com ou sem cream cheese e cebolinha.

Temaki sem Arroz
Temakis de Salmão ou de Camarão, como preferir.

Sushi’x
Uma seleção de 6 unidades que podem ser de Makimonos, Jyo ou Niguirizushis

Amai Sushi
8 Unidades de uramaki de Romeu e Julieta ou de Morango com Banana.

Yakissoba
Yakissoba, Legumes Salteados, preparados com Carne ou Frango.

Hot Holl
8 Sushis empanados e fritos, nas versões Goiaba, Crocante de couve ou Salmão.

Sashimi
15 fatias de peixe como quiser combinar, Salmão, Atum e Peixe Branco.

Combinado Tropical
12 unidades de uma versão leve e refrescante dos tradicionais Makimonos, com base de morango, manga e abacaxi.

Combinado Especial
63  cortes exclusivos, tudo o que produzimos está neste prato.

Combinadinho Especial
32  cortes exclusivos, tudo o que produzimos está neste prato.

Pedro Sun
A estrela da casa, uma porção artesanal de Salmão em formato de Rosa, surpreendente

Super Salmão
4 Hossomakis, 4 Uramakis, 4 Niguirizushis, 5 Sashimi, 2 Skin e 2 Maçaricado.

Hot Mak
8 Unidades empanadas e fritas de Makimono de Salmão, Cream Cheese com cobertura de Salmão picado.

 

 

Pizza Tambá

Calabresa
Mozzarela, calabresa fatiada, cebola roxa e parmesão.

Mozzarela
Mozzarela, orégano e parmesão

Toscana
Mozzarela, calabresa moída, cebola roxa e orégano

Portuguesa
Mozzarela, presunto, ervilha, milho, ovos, cebola roxa e azeitona preta

Corn & bacon
Mozzarela, milho, crocantes de bacon

Atum
Mozzarela, atum e cebola roxa

Marguerita
Mozzarela, tomate em rodelas e parmesão

Napolitana
Mozzarela, tomate em rodelas e alho laminado

Quatro Queijos
Mozzarela, provolone, gorgonzola e catupiry

Lombo Canadense e catupiry
Mozzarela, lombo canadense, catupiry e cebola roxa

Frango com catupiry
Mozzarella, frango desfiado e catupiry

Tambá
Mozzarela, flor de búfala, tomate cereja e manjericão

Palmito
Mozzarela, palmito e catupiry

Toque Toque Pequeno
Mozzarela, carne seca desfiada e catupiry

Pepperoni
Mozzarela e pepperoni

Rúcula com tomate seco
Mozzarela, rúcula e tomate seco

Abobrinha
Mozzarela, abobrinha e parmesão

Brócolis
Mozzarela, brócolis, presunto e provolone

Escarola
Mozzarela, escarola, alho e parmesão

De Cabrón
Mozzarela, calabresa moída, pimenta calabresa e parmesão.

Chick
Mozzarela, calabresa fatiada, salsa e parmesão.

Champignon
Mozzarela, cogumelo paris, crocantes de bacon e parmesão.

Don Julio
Presunto, mozzarela e cebola roxa

Bacon
Mozzarella, tomate e crocantes de bacon

Camarão
Mozzarela, camarão, catupiry, crocantes de banco e parmesão.

Gratinada
Mozzarela, catupiry e Provolone

Doces

Dois Amores
Chocolate e Chocolate branco.

Banana e Canela
Banana glaceada e canela

Prestígio
Chocolate e coco fresco.

Morango e Chocolate
Chocolate e morango.

Crosttini

Lemon Pepper
Massa crocante com azeite, limão e pimenta do reino.

Rosemary
Massa crocante com azeite, alecrim e parmesão.