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Culinária Brasileira 

Petiscos

Bâtonnets
Cenoura, pepino e erva doce cortados em tiras, acomodados sobre cubos de gelo, curtidos em limão e pimenta do reino.

Camarão Crocante
Camarões temperado com limão e pimenta do reino , empanados servido com molho de limão

Lula à Dorê
Lula em rodelas empanada, servida com limão e molho da casa.

Peixe Pipoca
Peixe em tiras temperado e empanado servido com molho da casa

Manjubinha
Peixinhos empanados em farinha temperada servida ao molho da casa

Mini Pasteis
Generosa porcão de pasteizinhos de queijo, carne , calabresa e palmito servido ao molho de pimenta.

Frango Crispy
Pedaços de frango sem osso, empanados com gergelim.

Casquinha de Siri
Carne de siri temperada  gratinada.

Casquinha de Camarão
Delicioso creme de camarão gratinado.

Lula à Vinagrete
Cortadas em rodela , tomate , cebola roxa limão siciliano tudo marinado .

Ceviche Pescado
Peixe branco, cebola, limão siciliano, maçã e manga, todos picados na ponta da faca.

Marisco Lambe Lambe
Tradicional marisco caiçara cozido em vinho branco ,tomate cebola ,sal e pimenta do reino.

Dadinhos de Tapiocas
Cubos de Tapiocas fritos servidos ao molho de pimenta agridoce.

Batata Frita
Batata em palitos no estilo tradicional.

 

Principais

 

Fettucine Gambereto
Gran Duro com Camarões a Molho de Champanhe.

Moqueca Tambá     (2pessoas)
Peixe Branco do dia, Camarão,Tomate ,Pimentão, Leite de Coco ,Pirao, Acompanha Arroz e Farofa de Dênde

Bobó de Camarão (2pessoas)
Camarão, Mandioca, Tomate, Cebola,Pimentao e Leite de Coco Acompanha Arroz e Farofa de Dênde.

Caiçarada (2 Pessoas)
Calderada de Peixe,Lula ,Polvo e Mexilhão refogados com Tomate ,Cebola, Cheiro Verde Acompanha Arroz Pirão e Farofa de Dênde.

Risoto de Siri
Carne de Siri,Manga e Crocante de Amendoim.

Risoto Camarão e Siciliano
Camarão com um toque final de Limão Siciliano.

Risoto Vegano
Alho Poro ,Tomate Cereja, Morangos e Raspas de Gengibre numa versão leve e delicada.

Azul Marinho
Lombo de peixe do dia com cebola ,tomate ,pimentão , creme de  banana verde acompanha arroz e pirão .

Pacobá
Lombo de Salmão grelhado com legumes na chapa, banana assada,purê de mandioquinha e leite de coco acompanha arroz .

Atum em Crosta de Gergelim
Lombo de Atum selado com crosta de gergelim servido sobre molho tarê

Tambá
Iscas de filet,frango ou peixe,acompanha arroz ,feijão, salada e batata frita.

Arroz de Frutos do Mar
Combinado de Frutos do Mar com Base em Arroz e Iguarias.

Parmegiana (2Pessoas)
Milanesa, Tomate, Queijo Gratinado, Acompanha Arroz.

 

Menu KIDS

 

Spaghetti ao pomodoro
Spaghetti tradicional com o tradicional molho de tomates .

Tambázinho
Iscas de file,frango ou peixe ,arroz, feijão e batatinhas fritas numa porção para os nossos Pequenos.

 

Saladas

Palmito
Mix de folhas , palmito e tomate seco

Tamba
Mix de folhas , camarão ,cebola roxa e tomate cereja

Tradicional
Alface, agriâo,cebola , limâo , cebola ,tomate, beterraba ,cenoura,e azeitona

Salada Tropical
Alface,  rucula ,cebola roxa, limão siciliano, morango, parmesâo  e tomate cereja